台南、度假與食物 --- 六千牛肉湯

六千牛肉湯

     2012.12.30 3:00 抵達台南，這間店5:00開店直到賣完為止，是一道台南必吃的早餐---牛肉湯，所以就等到五點衝去吃，這天凌晨，風大又飄著細雨，真的很冷，但，風雨無阻的前往這間店，一去，雖爆滿但不用排隊，我們是最後一桌空桌的客人，坐在吧台。

   大碗牛肉湯 200 元

     一般牛肉湯NT 120，我們點大碗的NT 200 一邊看著老闆娘切肉想著快點

來我們桌上吧，直到它出現 在我們眼前，

      

  白飯 10元

      我的評價 --- 必吃。

    作法其實很簡單，主要是吃它的原味，老闆娘只是把切好的牛肉淋上它獨特的湯頭就完成這道湯了，肉質非常鮮嫩，據說凌晨現宰，因為老闆娘並沒有冷凍它，所以越早吃可能越好，一喝湯時，只能用驚為天人來形容，非常的鮮甜，讓人忘記肉了只想喝湯，加上這天可能有下探10度，喝下去身子與心靈都暖了起來，不誇張，但湯只能再加一次，200元花下去很值得，一整晚沒有睡覺但卻無不舒服感，這幾天的台南生活，這湯的味道很難忘記。